ホットケーキを焼く
いつからかホットケーキミックスを
使わなくなりました。
ホットケーキに使う材料って
いつもうちにあるな〜というのと、
旦那と一人1枚ずつ、
食べ切れる量で焼きたいなと
思うようになったからです。
この間のお休みに、
こちらのレシピで
久しぶりにホットケーキを焼きました。
卵1つ使い切りでのアレンジも載っていたので
ありがたかったです🐣
自家製ミックス粉deホットケーキby tara@minfannote
![自家製ミックス粉deホットケーキ](https://i0.wp.com/recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/9d763e00b2fd4630bc393a6a3fca0e2130039e3d.74.2.3.2.jpg?ssl=1|480:360&crop=480:360;*,*)
材料(1人分)
15cmのスキレット使用で2枚分 /
〈自家製ホットケーキミックス〉 / 1単位分(100g)
薄力粉 / 75g
砂糖 / 20g
ベーキングパウダー / 5g
塩 / 少々
〈卵液〉 /
卵 / 1/2個
マヨネーズ / 10g
牛乳 / 卵&マヨネーズと合わせて100gにする
バニラオイル / 少々
レシピを考えた人のコメント
市販のホットケーキミックスの箱に載っている写真のように、ふっかふかのぶ厚いホットケーキが自家製ミックス粉でもできちゃいます♪
詳細を楽天レシピで見る→
🌼
友人からいただいた米粉があったので、
薄力粉→米粉で作りました。
![](https://i0.wp.com/18.176.249.34/wp-content/uploads/2022/05/D5313195-BDFB-4507-8602-E241A4A81989-1024x683.jpeg?resize=512%2C342)
この生地、ポテっとしている感じだったので
フライパンの上で流れず、
型を使わなくても高さが出やすくて
よかったです🥞
![](https://i0.wp.com/18.176.249.34/wp-content/uploads/2022/05/871880C8-5C81-4E64-8862-F621DA54A17A-1024x683.jpeg?resize=512%2C342)
ふっくら🎶
生地にマヨネーズを入れる裏技は
10年くらい前から使っています。
味に全く影響がなく、
高さが気持ち出るのでおすすめです🌼
次の週末にでも
ぜひどうぞ☕️
ゆずゆ